Enate Reseva
-30%
Enate Reseva
Vi 7 DO Somontano 2008
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Enate Reseva
Varietat
Cabernet Sauvignon
Celler
Enate
Grau alcohòlic
14
Envelliment
0
Anyada
2008
Denominació d'origen
DO Somontano
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
16-18ºC
Descripció
Enate Reserva és un monovarietal de Cabernet Sauvignon elaborat per a ressaltar la complexitat i el caràcter de la vinya. La seva criança i el curos procés d'elaboració aporten estructura, finor i equilibri, oferint un negre de personalitat marcada i alta expressivitat.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar plats intensos i saborosos, com moixernons a la planxa amb picada de julivert i all, mongetes amb cloïsses fines i sípia, així com carns vermelles, estofats i formatges curats. La seva versatilitat en l'maridatge realça l'experiència gastronòmica i complementa una àmplia varietat de receptes.
Historia bodega
El celler Enate fusiona l'art i la viticultura, actuant com a nexe entre la creativitat de la vinya i la mestria humana. Des de 1991, el seu objectiu ha estat elaborar vins de màxima qualitat sota la Denominació d'Origen Somontano, reflectint la riquesa d'aquest territori privilegiat. El procés de creació combina precisió tècnica i sensibilitat artística, sotmès a rigorosos controls i avalat per certificacions internacionals de qualitat (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000).
Nota de Cata
De color granat intens i molt cobert, aquest vi ofereix un nas complex amb aromes de fruits compotats i silvestres com mora i grosella, matisos balsàmics de menta i un delicat fons especiat de vainilla, pebre i llorer. En boca, destaca per la seva estructura i tanins de gran qualitat, deixant un final llarg amb notes de torrats i tabac ros. El seu excel·lent potencial d'envelliment en ampolla el converteix en una opció ideal per a qui busca vins amb caràcter i evolució.