De Sousa 3A Grand Cru
De Sousa 3A Grand Cru
Vi Escumós AOC Champagne
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
De Sousa 3A Grand Cru
Varietat
Chardonnay, Pinot Noir
Celler
Champagne De Sousa
Grau alcohòlic
12.00
Denominació d'origen
AOC Champagne
Conté sulfits
Si
Descripció
A.O.C. Champagne - 50% Chardonnay del Grand Cru d'Avize barreja amb els grand crus 25% Pinot Noir d'Aÿ i 25% d'Ambonnay. Agricultura biodinàmica. El chardonnay fermenta en bótes de roure i el pinot noir es vinifica a dipòsits d'acer esmaltat. Color or pàl·lid amb tints reflexos rogencs, aquest xampany compta intensos, fines bombolles. És dens i complet, un senyal de gran riquesa, i deixa les cames belles al llarg del costat del vidre. El nas és afalagador, amb notes típiques de Chardonnay com la llimona, pinya, mango i sobretot, realçades per mantegós de la seva criança en bóta de roure. Aromes de fruits vermells com el grosell i el gerd, típic de Pinot Noir, també es poden detectar, juntament amb aromes de regalèssia.