De Sousa 3A Grand Cru

A.O.C. Champagne - 50% Chardonnay del Grand Cru d'Avize barreja amb els grand crus 25% Pinot Noir d'Aÿ i 25% d'Ambonnay. Agricultura biodinàmica. El chardonnay fermenta en bótes de roure i el pinot noir es vinifica a dipòsits d'acer esmaltat. Color or pàl·lid amb tints reflexos rogencs, aquest xampany compta intensos, fines bombolles. És dens i complet, un senyal de gran riquesa, i deixa les cames belles al llarg del costat del vidre. El nas és afalagador, amb notes típiques de Chardonnay com la llimona, pinya, mango i sobretot, realçades per mantegós de la seva criança en bóta de roure. Aromes de fruits vermells com el grosell i el gerd, típic de Pinot Noir, també es poden detectar, juntament amb aromes de regalèssia.