Vins Godello
Descobreix més sobre Godello
Quines característiques té el Vi Godello que el fan únic?
El Vi Godello és reconegut pel seu perfil aromàtic complex i el seu equilibrat paladar. Ofereix notes de fruites madures com la poma i la pera, sovint acompanyades d'un toc mineral i floral. La seva acidesa és viva, cosa que li confereix frescor, i el seu cos pot variar de mig a complet, depenent de la seva elaboració i criança.
Amb quin tipus d'aliments es recomana maridar el Vi Godello?
El Vi Godello és excepcionalment versàtil per a maridatges. Combina a la perfecció amb marisc, peix, arrossos i formatges suaus. També podeu acompanyar plats de pasta amb salses lleugeres i és ideal per gaudir amb aperitius o tapes que no siguin excessivament especiats o forts en sabor.
Quin és el potencial de guarda del Vi Godello?
Tot i que molts Vins Godello estan preparats per ser gaudits joves, tenen un bon potencial d'envelliment gràcies a la seva acidesa natural i estructura. Algunes ampolles poden evolucionar favorablement al celler durant 3 a 5 anys, desenvolupant major complexitat i notes torrades o de pastisseria si han tingut criança en bóta. Això, però, dependrà de l'estil del vi i les condicions específiques de guarda.Coneixes les diferències entre l'albariño i el godello? Potser us interessi aquest article.