Château La Violette
Parker
94
Château La Violette
Vi Criança AOC Pomerol - Burdeos 2006
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Château La Violette
Varietat
Merlot
Celler
Domaine du Château La Violette
Grau alcohòlic
13.00
Envelliment
Criança
Anyada
2006
Denominació d'origen
AOC Pomerol - Burdeos
Puntuacion Parker
94
Conté sulfits
Si
Nota de Cata
De color porpra granat intens, La Violette revela delicades notes de te de rosa mosqueta, i sàlvia salvatge obrint-se al pastís de la Selva Negra, confitures de pruna i aromes de pastís de mores, a més de tocs de cedre i torrades de canyella. Gran, ple i voluptuosament afruitat, té una estructura ferma de tanins apelfats i frescor de fons, amb un final opulent.
Descripció
En el cor de Pomerol, la limitadíssima producció de la Violette exhibeix el peculiar caràcter d'un terroir excepcional, on la Merlot ?la varietat regna? aliada a la Cabernet Franc, ofereix negres d'una distintiva elegància. Una petita joia per a descobrir pels amants dels grans negres de Bordeus. Fermentació alcohòlica i malolàctica en barrica de roure francès. Criança entre 12 - 18 mesos en barriques noves de roure francès. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Harmonitza bé amb carns rostides.