La Rosa de Finca Sandoval
-30%
La Rosa de Finca Sandoval
Vi Negre Sin sulfitos Criança DO Manchuela 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
La Rosa de Finca Sandoval
Celler
Finca Sandoval
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2019
Denominació d'origen
DO Manchuela
Conté sulfits
No
Descripció
'Vi de Parcel·la. La punta de la piràmide, el nom honra un producte noble de la Manchuela: el safrà i la seva rosa. L'expressió concreta d'una gran parcel·la, elaborat perquè es tracta d'una vinya especial i no es vol barrejar amb res més. La vinya, plantada el 1939, reuneix mitja dotzena de varietats, amb la bobal predomit entre elles, i prop d'un 10% de raïm blanc, sobre graves calcàries. Criança de 15 mesos en bótes de roure Francès de 500 litres.'
Historia bodega
Lo fundamental del nuevo proyecto de Finca Sandoval es apostar por las variedades tradicionales, algunas de ellas casi extintas, por la diferenciación de viñedos... En resumen, poner en valor la grandísima biodiversidad y recuperar la tradición vinícola de la Manchuela.