R. Raventós Penedès L'Ànec Mut Negre
R. Raventós Penedès L'Ànec Mut Negre
Vi Negre Jove Ecològic DO Penedès 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
R. Raventós Penedès L'Ànec Mut Negre
Varietat
Carinyena, Garnatxa Negra, Syrah, Ull de Llebre
Celler
R. Raventós
Grau alcohòlic
13.46
Envelliment
Jove
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Descripció
R. Raventós L'Ànec Mut Negre Ecològic és un vi sense pas per fusta presenta una elevada capacitat de guarda en ampolla. Cridem Ànec Mut (Ànec Mut) a aquest vi en homenatge a aquesta espècie d'ànec, autòctona de l'Penedès i criada a les zones rurals al voltant de Vilafranca des del segle XVI. La criança d'aquesta espècie ha anat en augment des dels anys 90 i és una carn molt apreciada gràcies al seu baix contingut en greix. Nota de tast: De color vermell amb reflexos violacis resultat de la seva joventut. En nas és afruitat i madur amb predominança de les aromes a fruits vermells. En boca és estructurat, amb un punt cruixent que li permetrà evolucionar en ampolla.