Chateau d'Esclans Garrus

Considerat el millor vi de Château d'Esclans, Garrus s'elabora a partir d'una única vinya de ceps de garnatxa de gairebé 100 anys i de Rolle (Vermentino). El raïm se seleccionen de vinyes que creixen en pagaments de qualitat superior. Verema entre l'alba i el migdia. Classificació òptica del raïm: Es desrapen i espremen lleugerament a 7-8 °C per a evitar l'oxidació. 90% de most flor. 10% de primera premsada lleugera. Sense maceració. Fermentació alcohòlica en demi-muids (barriques de 600 litres) noves i de segon any. Completament fermentat i envellit en barriques noves de roure francès durant 11 mesos, el poderós i elegant Garrus va ser el cor de la visió de Sacha Lichine en 2006 de fer un rosat grandiós. Avui dia, Garrus està fermament establert com un rosat de luxe icònic de classe mundial. És un rosat impressionant i concentrat amb un final cremós amb notes riques i especiades que rivalitzen amb qualsevol vi blanc superior o Champagne de prestigi.