L’Aiguardent de Brisa Ruavieja s’obté mitjançant la destil·lació de brises gallecs acuradament escollits, procedents de les principals zones vinícoles de Galícia i elaborats segons mètodes tradicionals. Aquesta selecció i el saber fer en la destil·lació permeten preservar l’essència del raïm i el caràcter propi de la regió, donant lloc a un aiguardent amb una identitat molt marcada i gran autenticitat.
Gastronomía
L’Aiguardent de Brisa Ruavieja es converteix en l’aliat perfecte per compartir moments especials i donar protagonisme a les persones amb qui es brinden aquests instants. Per gaudir-lo plenament, s’aconsella refredar bé l’ampolla i servir-lo en un got ample amb gel, realçant així la seva frescor i el seu caràcter net en boca.
Historia bodega
Ruavieja té els seus orígens l’any 1889, quan la família Rodríguez Ovalle, dedicada a la viticultura, va començar a desenvolupar una tradició que ha perdurat durant quatre generacions. La marca es distingeix pel seu compromís amb l’elaboració de licors i aiguardents d’alta qualitat, utilitzant exclusivament brises gallecs seleccionats. Aquest llegat familiar i la cura en cada procés han convertit Ruavieja en un referent d’excel·lència i autenticitat en el món dels destil·lats.
Nota de Cata
L’Aiguardent de Brisa Ruavieja destaca pel seu color net i cristal·lí, un perfil aromàtic molt intens i un paladar de subtil dolçor. La seva fragància recorda les herbes fresques, aportant una agradable sensació de frescor que realça el seu caràcter lleuger i lleugerament dolç, aconseguint un equilibri atractiu entre intensitat, finor i facilitat de gaudi.