Anís Seco Miguelín

L'anís Miguelín s'elabora a partir d'una selecció acurada de llavors d'anís verd, que es maceren durant 12 a 24 hores en una solució hidroalcohòlica d'origen agrícola. Després de la maceració, la barreja es destil·la en alambins de coure amb doble fons, utilitzant vapor d'aigua per protegir el licor i evitar que s'adhereixi a la caldera. D'aquesta destil·lació se n'obté un aiguardent especialment pur, amb una graduació inicial compresa entre el 74% i el 79% d'alcohol, que posteriorment se suavitza mitjançant l'addició de xarop de glucosa i sucre, donant lloc a un anís equilibrat, aromàtic i delicadament dolç.