Henri Giraud Fût De Chêne
-20%
Henri Giraud Fût De Chêne
Vi 10 0 AOC Champagne 2010
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Henri Giraud Fût De Chêne
Varietat
Chardonnay, Pinot Noir
Celler
Henri Giraud
Grau alcohòlic
12
Envelliment
0
Anyada
2010
Denominació d'origen
AOC Champagne
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12º
Descripció
Champagne de culto dentro de la élite de Aÿ, Henri Giraud Fût de Chêne 2019 encarna la máxima expresión de su terroir a través de una elaboración artesanal y minuciosa. Procedente de una de las casas más exclusivas y admiradas del mundo, se trata de un Grand Cru singular cuya vinificación se lleva a cabo íntegramente en barricas de roble del histórico bosque de Argonne, prescindiendo totalmente del acero inoxidable para lograr una pureza aromática y una complejidad excepcionales, con un carácter profundo, preciso y absolutamente inconfundible.
Gastronomía
Maridaje y servicio pensados para la alta gastronomía, donde su carácter vinoso y estructurado brilla especialmente. Resulta un aliado excepcional para pescados grasos a la brasa, bogavante acompañado de mantequilla, aves de caza realzadas con trufa y quesos de larga curación, en particular estilos intensos como el Comté, con los que crea armonías profundas y muy sofisticadas.
Nota de Cata
Muestra un atractivo color dorado intenso con reflejos cobrizos y una burbuja muy fina y persistente. En nariz ofrece un perfil aromático amplio y suntuoso, marcado por frutas blancas maduras, albaricoque, miel y matices de especias dulces, vainilla y frutos secos tostados. En boca se presenta con gran volumen y estructura, una textura cremosa y envolvente sostenida por una frescura mineral vibrante, y un final larguísimo en el que permanecen elegantes notas de brioche y una delicada salinidad.