Scala Dei Prior
-15%
Parker
92
Peñín
92
Scala Dei Prior
Vi 7 0 DOQ Priorat 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Scala Dei Prior
Varietat
Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon, Cariñena
Celler
Scala Dei
Envelliment
0
Puntuacions i Premis
Parker: 92.00, Peñín: 92.00, Tim Atkin: 91.00, James Suckling: 93.00, Decanter: 90.00
Anyada
2022
Denominació d'origen
DOQ Priorat
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 y 16º
Descripció
Scala Dei Prior es un tinto de crianza que concentra el carácter intenso y a la vez refinado del Priorat, elaborado por la bodega histórica que dio origen a la denominación. Nacido de viñedos vinculados al legado cartujo, plantados desde el siglo XII, expresa con claridad la influencia de la altitud y de los suelos singulares de la zona. El resultado es un vino con personalidad definida, en el que se equilibran potencia y elegancia, ofreciendo profundidad, armonía y una fuerte conexión con la tradición vitivinícola del Priorat.
Gastronomía
Perfecto para acompañar una amplia variedad de platos: combina muy bien con carnes blancas y rojas, así como con embutidos de calidad. Resulta también especialmente adecuado con quesos curados, tipo camembert o cremosos, y se muestra como un aliado ideal para elaboraciones de carne blanca y poularda, realzando sus sabores sin llegar a ocultarlos.
Nota de Cata
Color rubí muy intenso, de capa alta, con reflejos granates y azulados en el borde, limpio y brillante. En nariz destacan aromas profundos y persistentes de frutas rojas y negras, como fresas silvestres y moras, acompañados de delicadas notas florales de violeta, matices especiados y sutiles recuerdos tostados. En boca muestra gran cuerpo y refinamiento, textura sedosa y taninos maduros y elegantes, armonizados con un marcado carácter mineral procedente de la llicorella, que aporta complejidad y longitud al conjunto.