Cissus Solera 50cl
Cissus Solera 50cl
Vi Blanc Criança DO Rueda 1952
50 cl
Fitxa tècnica
Nom
Cissus Solera 50cl
Varietat
Verdejo, Palomino
Celler
Bodega Tres Pilares
Grau alcohòlic
15.5
Envelliment
Criança
Anyada
1952
Denominació d'origen
DO Rueda
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14º
Descripció
Perfecto acompañante de jamón de bellota y mariscos como las gambas, también armoniza muy bien con quesos de larga curación, guisos de ave de sabor profundo, anchoas y foie, realzando tanto los matices salinos como las notas más untuosas y complejas de cada plato.
Gastronomía
Es ideal para acompañar jamón ibérico de bellota, quesos de larga curación, foies, anchoas o guisos de ave. [1, 2]
Nota de Cata
Muestra a la vista tonos ambarinos y de oro viejo, con matices yodados que delatan su larga crianza. En nariz despliega aromas característicos de flor de velo, cáscara de almendra tostada y frutos secos, acompañados de evocadores recuerdos de bodega antigua, herencia y tradición. En boca se presenta elegante y estructurado, con un perfil salino, redondo y de gran complejidad, muy persistente y prácticamente inagotable en el paladar; el retrogusto deja notas de pasas, orejones y frutos garrapiñados que prolongan su encanto.