Domaine Buisson Saint Romain Sous Le Château

Vi Criança AOC Saint Romain - Borgoña 2015
75 cl

Entrega estimada entre el y el

Enviament gratuït per a comandes superiors a 80€

CARBON NEUTRAL DELIVERY: Amb cada compra a la nostra web fas d'aquest planeta un lloc més sostenible

Fitxa tècnica

Nom

Domaine Buisson Saint Romain Sous Le Château

Varietat

Chardonnay

Celler

Domaine Henri & Gilles Buisson

Grau alcohòlic

13.00

Envelliment

Criança

Temporada

2015

Denominació d'origen

AOC Saint Romain - Borgoña

Conté sulfits

Si

Nota de Cata

És un blanc agradable amb el caràcter i la personalitat de la regió borgonyesa de Beaune. Cremós amb aromes de flors blanques, fruites grogues madures i lleugers tocs de mel. En boca és viu, afruitat i suau. Un vi untuós amb una agradable acidesa en l'atac i una bona longitud al final.

Descripció

100% Chardonnay, Sous le Château és un vi blanc biodinàmic elaborat per Henri & Gilles Buisson a Borgonya (França). Procedeix de vinyes de 40 anys plantades en sòls argilencs. Es practica una agricultura biodinàmica sense reg, sense pesticides i sense herbicides. A més, es limita el rendiment de cada cep per a obtenir màxima concentració de la baia. La verema és manual en el moment òptim de maduració. El most obtingut fermenta amb llevats autòctons a temperatura controlada i finalment el vi envelleix durant 12 mesos en barriques de roure francès, de la quals només el 10% són noves. És un blanc agradable amb el caràcter i la personalitat de la regió borgonyesa de Beaune. Cremós amb aromes de flors blanques, fruites grogues madures i lleugers tocs de mel. En boca és viu, afruitat i suau. Un vi untuós amb una agradable acidesa en l'atac i una bona longitud al final.

Bodegas

    ECO
    ECO