Enate Uno Chardonnay
-30%
Enate Uno Chardonnay
Vi Blanc 0 DO Somontano 2011
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Enate Uno Chardonnay
Varietat
Chardonnay
Celler
Bodegas Enate
Envelliment
0
Anyada
2011
Denominació d'origen
DO Somontano
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
10-12ºC
Descripció
Enate Uno Chardonnay representa la máxima expresión del Chardonnay en Somontano, destacando por su elegancia, complejidad y elaboración cuidadosa, ideal para quienes buscan blancos con cuerpo y personalidad.
Gastronomía
Por su frescura y versatilidad, resulta el acompañante ideal para pescados y mariscos, como brochetas de gambas con albahaca, ceviche de ostras con wasabi y cilantro, mejillones al zumo de perejil, o platos de pasta con pesto. Su perfil realza los sabores y aporta equilibrio a cada propuesta gastronómica.
Historia bodega
La bodega Enate fusiona el arte y la viticultura, actuando como nexo entre la creatividad del viñedo y la maestría humana. Desde 1991, su objetivo ha sido elaborar vinos de máxima calidad bajo la Denominación de Origen Somontano, reflejando la riqueza de este territorio privilegiado. El proceso de creación combina precisión técnica y sensibilidad artística, sometido a rigurosos controles y avalado por certificaciones internacionales de calidad (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000).
Nota de Cata
Presenta un color amarillo pálido con reflejos glaucos. En nariz, despliega una compleja e intensa expresión varietal, con notas de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas como guayaba y fruta de la pasión, todo ello sobre un sutil fondo mineral. En boca, ofrece amplitud y textura grasa, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida, culminando en un final ligeramente almibarado que aporta elegancia y persistencia.