La Gabacha
-30%
La Gabacha
Vi Blanc Ecològic Jove DO Rueda 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
La Gabacha
Varietat
Sauvignon Blanc
Celler
Casa Rojo
Grau alcohòlic
13.00
Envelliment
Jove
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Rueda
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10º
Descripció
La Gabacha es un Sauvignon Blanc 100% ecológico de la D.O. Rueda, elaborado por Casa Rojo, que destaca por su frescura, carácter aromático y perfil vibrante. La crianza sobre lías le confiere un volumen y una untuosidad muy atractivos, manteniendo al mismo tiempo una marcada tensión y viveza en boca. De corte seco y estilo moderno, se muestra expresivo, elegante y con un claro enfoque gastronómico, ideal para quienes buscan blancos con personalidad, frescura y una finura muy bien definida.
Gastronomía
Combina a la perfección con platos de cocina mediterránea, especialmente pescados, mariscos, todo tipo de arroces, propuestas de cocina vegetariana y una amplia variedad de quesos de cabra.
Nota de Cata
Color amarillo pajizo muy brillante con reflejos acerados y verdosos que anticipan una nariz de gran intensidad, dominada por fruta de hueso como albaricoque y melocotón, notas de frutas tropicales tipo mango y piña, sutiles toques cítricos y frescos matices herbáceos propios de la variedad. En boca se muestra seco, amplio y muy fresco, con una acidez viva pero bien integrada que aporta nervio, equilibrio y una sensación final de gran elegancia.