Gutierrez Colosia Solera Familiar Pedro Ximenez
-15%
Parker
91
Gutierrez Colosia Solera Familiar Pedro Ximenez
Vi Vino Dulce 0 DO Jerez-Xérès-Sherry
50 cl
Fitxa tècnica
Nom
Gutierrez Colosia Solera Familiar Pedro Ximenez
Varietat
Pedro Ximénez
Celler
Bodegas Gutiérrez Colosía
Grau alcohòlic
16.00
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Jerez-Xérès-Sherry
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
18ºC
Descripció
Elaborado con uvas Pedro Ximénez cuidadosamente secadas al sol para intensificar su dulzura natural, este vino pasa por un proceso de crianza tradicional mediante el sistema de soleras y criaderas. Este método permite la mezcla progresiva de vinos de distintas añadas, dando como resultado un vino de notable complejidad, riqueza aromática y carácter distintivo.
Gastronomía
Perfecto para maridar con postres o disfrutar como digestivo, este vino realza los sabores dulces y ofrece un final elegante tras la comida.
Historia bodega
Bodegas Gutiérrez Colosía, fundada en 1838 en la desembocadura del río Guadalete, en la Bahía de Cádiz, es sinónimo de tradición y excelencia en la región del Jerez. La bodega destaca por su emblemática "nave de catedral", una estructura que favorece la crianza biológica de sus vinos finos al exponerlos al clima local. Gracias al sistema tradicional de criaderas y soleras, y a la dedicación de la familia Gutiérrez-Colosía, la bodega ha mantenido a lo largo de generaciones la producción de vinos de alta calidad, consolidando su prestigio en el mundo vitivinícola.
Nota de Cata
Destaca por su textura densa y aterciopelada, así como por sus intensos sabores a frutos secos, higos, dátiles y melaza. Su acidez equilibrada aporta una riqueza y persistencia excepcionales en el paladar, ofreciendo una experiencia sensorial compleja y duradera.