Moet Chandon Oenotheque
Moet Chandon Oenotheque
Vi Escumós 0 AOC Champagne 1992
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Moet Chandon Oenotheque
Varietat
Chardonnay, Pinot Noir
Celler
Moet&chandon
Envelliment
0
Anyada
1992
Denominació d'origen
AOC Champagne
Conté sulfits
Si
Descripció
Dom Pérignon Rosé ret homenatge a la Pinot Noir, varietat que predomina en la seva composició exclusiva juntament amb una aportació menor de Chardonnay. Aquest champagne es distingeix per la seva marcada mineralitat iodada, resultat d’una prolongada maduració de 10 anys, que li confereix una complexitat i intensitat úniques. El seu perfil revela el característic costat «fosc» de Dom Pérignon, oferint una experiència sensorial intrigant i sofisticada.
Historia bodega
Fundada el 1743 a Épernay, França, Moët & Chandon és una de les cases de xampany més prestigioses del món, reconeguda pel seu esperit innovador i la seva estreta relació amb l’elit europea des dels seus orígens. Sota el lideratge visionari de Jean-Rémy Moët, la marca va consolidar la seva reputació internacional, convertint-se en el xampany preferit de figures històriques com Napoleó Bonaparte. Al llarg dels anys, ha llançat productes emblemàtics com el Brut Impérial i ha mantingut un ferm compromís amb la qualitat, conreant acuradament varietats com Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Des de la seva integració en el grup LVMH el 1962, Moët & Chandon ha continuat expandint-se i és avui un símbol global de luxe, elegància i celebració.
Nota de Cata
Presenta un nas captivador, madur i profund, on es combinen aromes d’espècies, cacau i fruites com figa, albercoc rostit i taronja confitada, acompanyats de subtils accents fumats. En boca, destaca per la seva amplitud, intensitat i suculència, amb una textura suau i cruixent. La sensació sedosa s’integra en una estructura ferma i granulada, amb un delicat matís vegetal al final.