Elaborat 100% amb Pinot Noir procedent de vinyes pròpies d'alçada per aconseguir vins amb bona acidesa. L'alçada d'aquestes vinyes ajuda a contrarestar els efectes del canvi climàtic. Amb una criança sobre mares en ampolla durant 39 mesos, presenta un color rosa salmonat i pàl·lid, amb reflexos ull de perdiu. Bombolla subtil i vivaç. Delicat al nas, amb notes fruiteres de cirera, i un intrigant matís floral (pètals de rosa blanca) sobre un fons lleugerament herbaci (feny). A la boca és seriós, directe, emmarcat per fina acidesa fruitera i notablement seca, tractant-se d'un rosat escumós. Denota la seva evolució en ampolla.
Opinions de clients
1 customer review
5
1 comentaris
4
0 comentaris
3
0 comentaris
2
0 comentaris
1
0 comentaris
Juan Manuel C
· 23 de desembre de 2023
Quizás uno de los mejores vinos espumosos que he probado