Baigorri Finca La Canoca

-20%
Vi Negre Criança DOC Rioja 2021
75 cl
camion

Entrega estimada entre el y el

paquete

Enviament gratuït per a comandes superiors a 80€

Fitxa tècnica

Nom

Baigorri Finca La Canoca

Varietat

Ull de Llebre

Celler

Bodegas Baigorri

Grau alcohòlic

15.50

Envelliment

Criança

Anyada

2021

Denominació d'origen

DOC Rioja

Conté sulfits

Si

Descripció

Vi negre elaborat amb raïm Ull de llebre de vinyes plantades el 1960. La finca se situa a uns 640 m d'altitud a les faldes de la Serra de Toloño, amb una orientació nord-sud i sòl argil·localcari. S'elabora en tines de roure francès de 5.000 litres, de manera artesanal amb el raïm derrapat i en grans sencers, utilitzant neu carbònica per desenvolupar una maceració intracel·lular el més prolongada possible. Criança de 10 mesos en bótes noves de roure francès. Vi de color robí intens amb aromes de fruites madures i espècies. A la boca sorprèn el seu equilibri i frescor. Destaca la seva untuositat i el seu estil singular, amb un gran potencial en tota la seva extensió i molt marcat pel terrer que el fa incomparable a la zona de la Canoca.

Bodegas