Chateau Angelus
Parker
96
James Suckling
98
Chateau Angelus
Vi Negre 0 AOC Saint-Émilion - Burdeos 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Chateau Angelus
Varietat
Merlot, Cabernet Franc
Celler
Château Angelus
Grau alcohòlic
14
Envelliment
0
Puntuacions i Premis
James Suckling: 98 <br/>
Anyada
2019
Denominació d'origen
AOC Saint-Émilion - Burdeos
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 i 18º
Descripció
Durant les darreres tres dècades, la innovació constant i l'adaptació de les tècniques vitivinícoles sota la direcció de Hubert de Boüard de Laforest han consolidat Château Angélus com un dels referents més prestigiosos de la seva denominació. Aquest lideratge i compromís amb l'autenticitat del terrer han estat reconeguts en totes les classificacions successives, assolint el distingit rang de Premier Grand Cru Classé “A” en la més recent avaluació.
Gastronomía
Carns de caça, estofats de bou, xai rostit, plats amb tòfona i formatges curats intensos. També harmonitza amb postres de xocolata negra.
Nota de Cata
Mostra un profund color vermell granat amb matisos porpra i reflexos violetes brillants. En nas es desplega amb gran intensitat i puresa, combinant aromes de fruita negra com prunes i móres, cirera silvestre i delicades notes florals de violetes i peònies, sobre un fons de regalèssia, xocolata negra, espècies dolces i un subtil toc mineral de grafit o pedra mullada. En boca es presenta amb cos mitjà-alt, entrada sedosa i una textura descrita com aterciopelada, sostinguda per tanins molt fins i polits. La sensació final és fresca i tensa, amb un postgust llarg que deixa records especiats, mentolats i minerals.