Chateau Pontet-Canet
Parker
93
James Suckling
99
Chateau Pontet-Canet
Vi Negre Criança AOC Pauillac - Burdeos 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Chateau Pontet-Canet
Varietat
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Celler
Château Pontet-Canet
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
Criança
Puntuacions i Premis
James Suckling: 99 <br/>Wine Enthusiast: 98 <br/>
Anyada
2019
Denominació d'origen
AOC Pauillac - Burdeos
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 i 18º
Descripció
Château Pontet-Canet no és només un vi; és una revolució al Médoc. Situat davant del mític Mouton Rothschild, aquest Cinquième Cru ha trencat tots els motlles sota la visió d'Alfred Tesseron, convertint-se en el primer gran domini de Bordeus a obtenir la certificació biodinàmica. El resultat és un vi d'una puresa sorprenent que competeix directament amb els Premier Cru més exclusius.
Gastronomía
Ideal per acompanyar plats estructurats: xai de Pauillac rostit amb herbes, filet de bou amb salsa bordelesa, caça de ploma (colomí o perdiu) i formatges curats com el Comté vell.
Nota de Cata
Presenta un color porpra dens. En nas destaquen notes intenses de crema de cassis, grafit i violetes. A la boca és corpulent i pur, amb tanins vellutats i una energia mineral vibrant que culmina en un final llarg i elegant.