Dominio de Bornos Roble
-15%
Dominio de Bornos Roble
Vi Negre Criança DO Ribera del Duero 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Dominio de Bornos Roble
Varietat
Tempranillo
Celler
Dominio de Bornos
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Ribera del Duero
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 i 14º
Descripció
De perfil clàssic i harmoniós, aquest negre riberenc destaca pel seu notable equilibri, fet que el converteix en un excel·lent aliat gastronòmic. La seva versatilitat i elegància permeten gaudir-ne en una àmplia varietat d'ocasions, acompanyant amb encert diferents propostes culinàries.
Gastronomía
La versatilitat d'aquest vi el converteix en una elecció excel·lent per acompanyar carns vermelles, formatges curats i plats de caça, realçant els sabors i aportant equilibri a cada proposta gastronòmica.
Historia bodega
Fundada el 1988 amb la intenció d'aprofitar al màxim el gran potencial que, a causa de la qualitat del terreny i de la seva climatologia, ja aleshores mostrava la zona. El Celler, ubicat a Pesquera de Duero, està orientat a l'elaboració d'una petita i seleccionada producció, comptant amb una sala de bótes de roure americà i francès on es realitza la criança dels dos únics vins de la gamma Domini de Borns: Criança i Roure.
Nota de Cata
Amb un atractiu to vermell cirereta i subtils rivets violacis, aquesta proposta captiva des del primer instant. Al nas, desplega una intensitat aromàtica marcada per la presència de fruits negres, espècies i delicades notes torrades, que es fonen en una harmonia envoltant. Al paladar, es distingeix per l'estructura ferma i l'entrada elegant, on els matisos de fusta i fruita s'entrellacen, culminant en un postgust prolongat i intens.