Dominio de Bornos Roble
Dominio de Bornos Roble
Vi Negre DO Ribera del Duero 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Dominio de Bornos Roble
Varietat
Tempranillo
Celler
Dominio de Bornos
Grau alcohòlic
14
Envelliment
0
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Ribera del Duero
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 i 14º
Descripció
De perfil clàssic i harmoniós, aquest negre ribereny destaca pel seu notable equilibri, fet que el converteix en un excel·lent aliat gastronòmic. La seva versatilitat i elegància permeten gaudir-ne en una àmplia varietat d'ocasions, acompanyant amb encert diferents propostes culinàries.
Gastronomía
La versatilitat d'aquest vi el converteix en una excel·lent elecció per acompanyar carns vermelles, formatges curats i plats de caça, realçant els sabors i aportant equilibri a cada proposta gastronòmica.
Historia bodega
Fundada el 1988 amb la intenció d'aprofitar al màxim el gran potencial que, degut a la qualitat del terreny i a la seva climatologia, ja aleshores mostrava la zona. El celler, ubicat a Pesquera de Duero, està orientat a l'elaboració d'una petita i seleccionada producció, i compta amb una sala de botes de roure americà i francès en la qual es fa la criança dels dos únics vins de la gamma Dominio de Bornos: Crianza i Roble.
Nota de Cata
Amb un atractiu to vermell cirera i subtils rivets violacis, aquesta proposta captiva des del primer instant. En nas, desplega una intensitat aromàtica marcada per la presència de fruits negres, espècies i delicades notes torrades, que es fonen en una harmonia envoltant. Al paladar, es distingeix per la seva estructura ferma i la seva entrada elegant, on els matisos de fusta i fruita s'entrellacen, culminant en un postgust prolongat i intens.