Finca Dofí
Parker
97
Peñín
95
Finca Dofí
Vi Criança DOQ Priorat 2017
75 cl
CARBON NEUTRAL DELIVERY: Amb cada compra a la nostra web fas d'aquest planeta un lloc més sostenible
Fitxa tècnica
Nom
Finca Dofí
Varietat
Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Merlot, Syrah
Celler
Álvaro Palacios
Grau alcohòlic
14.00
Envelliment
Criança
Anyada
2017
Denominació d'origen
DOQ Priorat
Puntuacion Peñín
95
Puntuacion Parker
97
Conté sulfits
Si
Descripció
L'essència de la terra del Priorat. Elaborat de forma molt acurada, amb vinyes de diferents característiques per localització i terra. Elaborat amb un 55% de Garnatxa i un 45% de Cabernet Sauvignon i complementats amb un petitíssim percentatge de Syrah i Merlot. Verema selectiva i manual. Fermentació i criança en bótes de roure francès (gairebé noves). Roman entre 18 i 21 mesos en bóta. Amb un intens color vermell picota fosc, molt cobert, net i brillant. Presenta un complex i potent ventall aromàtic. La fruita s'expressa de manera molt intensa amb notes minerals, notes florals, torrefactes, xocolata i tocs especiats. Entrada àmplia i amb força. De pas saborós, sedós i fi. Final molt llarg i persistent.
