Finca Terrerazo Magnum

Finca Terrerazo és un vi negre elaborat pel celler Mustiguillo. Es tracta d'un celler situat en el Terrerazo-Utiel (València) que compta amb 87ha de vinya pròpia en el Pagament El Terrerazo, un terroir que, per la seva singularitat, gaudeix, des de 2010, amb el privilegi de ser una nova D.O.P. (Denominació d'Origen Protegida). Està 100% elaborat a partir de la varietat Boval, una varietat autòctona que el celler intenta recuperar. El raïm procedeixen de vinyes velles d'entre 40 i 65 anys de baixa producció. Per al seu cultiu s'empra una viticultura ecològica. Per a l'elaboració es duu a terme una vinificació tradicional. Finalment, Finca Terrerazo passa una criança de 21 mesos en barriques de roure francès. Amb aquest vi el celler vol expressar les peculiaritats d'un terroir únic, que ha aconseguit convertir-se en una D.O. pròpia.