Marques de Haro Gran Reserva 3L

Joya enológica única. Marqués de Haro Gran Reserva 1989 es una edición conmemorativa de la histórica bodega La Rioja Alta, S.A., concebida para ofrecer una larguísima capacidad de guarda y una evolución lenta y refinada. Se presenta en un imponente formato Doble Mágnum de 3 litros, que favorece el desarrollo de una mayor complejidad aromática y una integración más armoniosa con el paso de los años. Una auténtica pieza de colección pensada para apasionados de los grandes riojas clásicos de estilo tradicional.

Gran Reserva 1989 maduro, sedoso y de gran finura, que pide platos con sabor profundo pero textura delicada para respetar su complejidad. Armoniza especialmente bien con carnes rojas maduradas como chuletón a la brasa, solomillo de buey o piezas de ternera blanca, así como con guisos de caza mayor y menor (ciervo, jabalí, perdiz escabechada, magret de pato). Resulta también un acompañante excepcional de asados castellanos tradicionales de cordero lechal o cochinillo, platos de cuchara bien estructurados, quesos curados de oveja de larga maduración (tipo Manchego viejo o Idiazábal) y elaboraciones con hongos y setas, como risottos de boletus edulis o recetas con trufa negra.

Presenta un color rojo rubí atejado con reflejos marrones, capa media-baja, lágrima ligera y ligeros sedimentos, conservando todavía un cierto brillo. En nariz, tras una suave decantación que permite su oxigenación, muestra una intensidad media con aromas limpios dominados por notas terciarias: cueros, ahumados, carácter mineral tipo tiza, regaliz negro seco y palulú, acompañados de matices golosos de canela y clavo; al abrirse, aparecen también pimienta blanca, fruta en licor, flores secas y toques balsámicos. En boca ofrece una entrada suave y seca, acidez media-baja, tanino maduro y sedoso y un alcohol cálido bien integrado, con cuerpo medio y sabores de fruta en licor (ciruelas), especias (canela, clavo, pimienta), notas torrefactas y de cuero, rematados por un final ligeramente vegetal y un posgusto de duración media-larga.