Born Rose Barcelona
Born Rose Barcelona
Vi Rosat 0 DO Penedès 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Born Rose Barcelona
Varietat
Garnacha Negra, Tempranillo
Celler
Born Rosé
Grau alcohòlic
12
Envelliment
0
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 i 8º
Descripció
Rosat escumós d’inspiració mediterrània, fresc i pensat per al gaudi informal. Destaca per la seva marcada expressió de fruita vermella cruixent, una sensació refrescant constant i una bombolla viva i ben integrada, resultant perfecte per a qui busca un rosat amb bombolles modern, molt visual i fàcil de gaudir, però amb un punt de serietat i estructura en boca que aporta més interès a cada glop.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar aperitius i moments de picoteig informal, marida a la perfecció amb tapes fredes com embotits suaus, formatges frescos, hummus, patés vegetals, focaccies i torrades mediterrànies. El seu caràcter fresc el fa ideal al costat d’amanides amb fruita i formatges suaus, plats de pasta o quinoa amb verdures, i vegetals a la graella. Brilla també amb cuina marinera lleugera —marisc, ceviches suaus, sushi i sashimi poc picant—, així com amb pizzes de massa fina, pastes de salses lleugeres i tacos de peix, pollastre o verdures. Acompanya molt bé propostes de cuina mediterrània i asiàtica suau, amb espècies aromàtiques però no agressives, i resulta un gran aliat en el moment dolç amb fruites fresques i postres cremosos poc ensucrats, especialment aquells elaborats amb fruits vermells.
Historia bodega
Fundada a Barcelona el 2019, Born Rosé representa una proposta de vi rosat modern i fresc, inspirada en l’estil de vida mediterrani i pensada per als gustos contemporanis. El projecte, vinculat a l’emblemàtic barri El Born, aposta per una imatge innovadora i desenfadada, transmetent valors de sostenibilitat, diversió i versatilitat per connectar amb un públic jove i cosmopolita. Amb producció limitada i selecció acurada de vinyes a Catalunya, la marca ha aconseguit una ràpida expansió internacional, col·laborant amb esdeveniments i marques de moda, i destacant per la seva comunicació digital i presència a les xarxes socials. L’elaboració es basa en pràctiques sostenibles, com l’ús d’ampolles lleugeres i materials reciclables, promovent el consum responsable i la celebració dels petits moments quotidians.
Nota de Cata
Color rosa pètal molt pàl·lid amb subtils reflexos blavosos, que reforcen el seu aire delicat i mediterrani. En nas es mostra expressiu i d’alta intensitat, amb predomini d’aromes cítriques com aranja i mandarina, matisos tropicals de pinya i mango, i un atractiu fons floral de gessamí acompanyat per herbes aromàtiques fresques com farigola i menta. En boca ofereix una entrada amable i lleugerament dolça, textura suau i bon equilibri, rematada per una acidesa fina que allarga el recorregut i deixa una sensació llaminera i refrescant.