Oníric Brisat Xarel·lo Vermell
Oníric Brisat Xarel·lo Vermell
Vi Rosat DO Penedès 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Oníric Brisat Xarel·lo Vermell
Varietat
Xarel·lo Vermell
Celler
Entre Vinyes
Grau alcohòlic
12.00
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Descripció
Les vinyes tenen ceps vells, i combinat amb agricultura ecològica i baixos rendiments, el resultat són vins compactes, bonics i enfocats. Collit a mà, fermentat espontàniament en un tanc d'acer amb 2 setmanes de contacte amb la pell i madurat durant 3 mesos parcialment en àmfores de 700 litres i tancs dempeus, embotellat sense filtrar. Groc pallós amb reflexos rosats, lleugerament difuminat. Gran aroma a cítrics, préssec, herbes florals i fruites en almívar. En boca és fresc i delicat amb un agradable toc de tanins i una agradable fruitositat, bon equilibri i final mineral.
