Collonut Tinto
Collonut Tinto
Vi Negre Vegano DO Catalunya
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Collonut Tinto
Varietat
Garnacha Negra, Cariñena
Celler
Torres Essentials
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Catalunya
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 i 17º
Descripció
Es tracta d'una marca de vi nascuda entre amics enòlegs, amb un esperit irreverent i desenfadat que defuig passar desapercebuda. Sorgeix de persones que estimen el seu ofici i no tenen por d'expressar la seva manera d'entendre el vi amb honestedat i caràcter. Destaca per una personalitat molt marcada, plena d'actitud i allunyada dels convencionalismes, pensada per a qui valora la qualitat però també gaudeix d'un enfocament vital més relaxat, on el vi s'obre, es comparteix i es gaudeix sense protocols rígids ni formalismes innecessaris.
Gastronomía
Resulta especialment adequat per acompanyar carns estofades i peces de caça, així com plats amb una presència marcada d'espècies. També harmonitza de manera destacada amb paelles de carn i amb formatges semicurats, creant combinacions equilibrades que realcen tant l'estructura del vi com la intensitat i complexitat de cada recepta.
Historia
.
Historia bodega
Torres Essentials representa l'excel·lència vinícola de Familia Torres, cimentada en el llegat del Penedès des de 1870. Aquesta col·lecció reuneix marques històriques creades per Don Miguel Torres Carbó, renovades per respondre a les tendències actuals, juntament amb propostes innovadores pensades per al públic internacional. Els vins de Torres Essentials encarnen l'autenticitat de la tradició espanyola i mediterrània, fusionant l'herència familiar i un ferm compromís amb la sostenibilitat, tot plegat sota una visió moderna que connecta amb les exigències del mercat global.
Nota de Cata
Es presenta amb un to cirera fosc i reflexos lluminosos, mentre que en la fase aromàtica destaquen els fruits vermells madurs acompanyats de notes especiades i delicats matisos de vainilla i xocolata. En boca ofereix una sensació càlida i ben equilibrada, amb un perfil rodó en què apareixen sabors de baies negres, tocs de fusta i subtils notes torrades que es prolonguen amb elegància. El final resulta suau i distingit, amb prou personalitat com per deixar una impressió duradora.