Bodegas Godeval Mosterio de Xagoaza Orujo 50cl

Elaborat a partir dels bagàs de la varietat Godello i destil·lat íntegrament a les instal·lacions de l'empresa, aquest aiguardent monovarietal destaca per la seva puresa visual, presentant-se incolor i cristal·lí. Reconegut amb nombrosos premis, ofereix una experiència autèntica i refinada per als amants de l'orujo de qualitat

Bodegas Godeval, fundat el 1986, es dedica a l'elaboració de vins monovarietals de godello sota la denominació d'origen Valdeorras. El seu projecte va començar amb la recuperació d'aquesta varietat blanca, utilitzant part de l'edifici medieval del Mosteiro de Xagoaza com a celler i controlant tot el procés des de les seves vinyes. Inicialment comptaven amb 2 hectàrees i produïen 18.000 ampolles del seu emblemàtic Viña Godeval. Amb el temps, van ampliar tant les seves plantacions com les seves instal·lacions, dissenyant un celler modern que combina tradició i tecnologia, i que funciona com un mirador a la vall de Xagoaza.

D'aspecte cristal·lí i brillant, aquest aiguardent gallec revela al nas una intensitat aromàtica neta i elegant, amb predomini de notes fresques i fruiteres que evoquen el raïm d'origen, acompanyades de matisos delicats florals i records herbacis característics de la destil·lació tradicional. A la boca es mostra sec i equilibrat, amb una entrada suau i envoltant, destacant la seva puresa i persistència. El final és llarg, amb agradables sensacions retronasals que en reforcen el perfil fresc i autèntic, reflectint fidelment l'essència dels aiguardents blancs de Galícia.