Gabriel Boudier Crème de Cacao

La Crème de Cacau de Gabriel Boudier destaca per la seva suavitat i el seu intens final a cacau en pols, convertint-se en un ingredient versàtil per a receptes indulgents i còctels sofisticats. Elaborada a partir de grans de cacau seleccionats de l'Àfrica Occidental, aquesta crema s'obté mitjançant la infusió de grans torrats, cosa que permet capturar les notes més aromàtiques i torrades del cacau, sense el greix del llard. La recepta s'enriqueix amb infusions de vainilla i caramel, i el sucre s'hi afegeix en fred per preservar la puresa dels sabors. Maison Gabriel Boudier garanteix un equilibri perfecte i una qualitat superior gràcies a la precisió en les proporcions i selecció d'ingredients.