Génot-Boulanger Meursault-Bouchères Premier Cru
Génot-Boulanger Meursault-Bouchères Premier Cru
Vi Blanc Ecológico Criança AOC Meursault - Borgoña 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Génot-Boulanger Meursault-Bouchères Premier Cru
Varietat
Chardonnay
Celler
Domaine Génot-Boulanger
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2019
Denominació d'origen
AOC Meursault - Borgoña
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12º
Descripció
Máxima expresión de elegancia y energía en Meursault, Génot-Boulanger Meursault-Bouchères Premier Cru es un blanco ecológico de producción muy limitada, elaborado exclusivamente con Chardonnay, que reinterpreta el estilo clásico de la denominación. Combina la riqueza y amplitud típicas de Meursault con una marcada frescura y una fina mineralidad, aportando tensión, profundidad y un final largo que invita a seguir bebiendo, ideal para quienes buscan grandes blancos de Borgoña con carácter moderno y preciso.
Gastronomía
Su volumen y frescura lo convierten en el compañero perfecto para aves de corral en salsas cremosas, vieiras a la plancha, pescados blancos al horno (como el rodaballo) y quesos curados o de pasta blanda.
Nota de Cata
Color amarillo dorado pálido con destellos verdosos muy limpios. En nariz se muestra profundo y sugerente, con notas de cítricos escarchados, flores blancas recién abiertas y delicados matices de avellana tostada y miel sobre un sutil fondo salino. En boca ofrece una sensación envolvente, untuosa y sedosa, equilibrada por una acidez firme y muy definida que refresca el conjunto y conduce a un final extraordinariamente largo, de carácter calcáreo y con elegantes recuerdos ahumados.