Joan Colet Rius Brut Reserva
Joan Colet Rius Brut Reserva
Vi Escumós Reserva DO Cava 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Joan Colet Rius Brut Reserva
Varietat
Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Celler
Joan Colet Rius
Grau alcohòlic
12
Envelliment
Reserva
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Descripció
Joan Colet Rius Brut Reserva és un cava excepcional que pertany a la Denominació d'Origen (DO) Cava. Elaborat amb cura a la regió del Penedès, aquest cava destaca per la seva elegància i sofisticació. Amb un envelliment mínim de 24 mesos en rima, ofereix fines bombolles i un bouquet complex de fruites madures, flors blanques i delicades notes de fleca. A la boca, és fresc, equilibrat i persistent, ideal per acompanyar aperitius, mariscs i plats lleugers.
Gastronomía
És ideal per acompanyar marisc, ostres, sushi, tempures, carpaccios de peix i amanides fresques. També harmonitza perfectament amb arrossos de mar, aus lleugeres, formatges suaus i aperitius variats, realçant la vivacitat i elegància del vi a cada mos.
Historia bodega
El celler Joan Colet Rius, fundat el 1984 a Sant Martí Sarroca, al cor del Penedès, és el resultat de la passió i el compromís d'una família dedicada durant generacions al cultiu de la vinya i l'elaboració de caves d'alta qualitat. Des dels seus inicis, el celler ha apostat pel mètode tradicional i la selecció curosa del raïm, combinant el respecte per la tradició amb la incorporació de tècniques innovadores i sostenibles. Gràcies a aquesta filosofia, Joan Colet Rius ha aconseguit posicionar-se com a referent en l'elaboració de caves elegants i singulars, reconeguts tant a nivell nacional com internacional, i continua sent gestionada per la família, que manté intacte el seu compromís amb l'excel·lència i l'autenticitat.
Nota de Cata
Color pàl·lid, d'aspecte net i brillant. Bon desenvolupament de la bombolla, fina i persistent, amb bona formació de rosaris i corona. Aroma net, afruitat, on dominen les notes varietals i es barregen amb delicades notes de criança. A la boca entrada fina i elegant, amb un pas persistent i postgust llarg en el temps, d'acidesa llarga que ens acompanya durant el pas per boca i ens el manté fresc, viu, mai sense perdre la sensació cremosa de la bombolla fina i ben integrada. El producte amb què millor definim la versatilitat i la facilitat d'un escumós.