Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature
Parker
93
Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature
Vi AOC Champagne
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature
Varietat
Chardonnay
Celler
Champagne Laurent-Perrier
Grau alcohòlic
10.00
Anyada
0
Denominació d'origen
AOC Champagne
Puntuacion Parker
93
Conté sulfits
Si
Descripció
Blanc de Blancs sense dosage. 100% Chardonnay provinent dels millors Crus de la Côte des Blancs i de la Muntanya de Reims. Després d'un envelliment ideal al celler, el degollament es realitza sense dosage. Abans de la seva comercialització, el vi gaudeix d'un repòs addicional de diversos mesos. Capa blanca amb efervescència fina i persistent. Mineral en nas amb notes de cítrics. Després de l'atac vivaç, el vi s'expressa en boca amb una presència molt equilibrada i acaba en un final en el qual brinda la frescor, amb notes de llimona. Aquest vi Blanc de Blancs és un veritable vi gastronòmic que marida amb els peixos més fins: llobarro salvatge en crosta de sal, vieires, calamar a la planxa marinat amb llimona, farigola i oli d'oliva.