Lilbert-Fils Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Lilbert-Fils Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Vi Escumós 0 AOC Champagne 2016
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Lilbert-Fils Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Varietat
Chardonnay
Celler
Champagne Lilbert-Fils
Envelliment
0
Anyada
2016
Denominació d'origen
AOC Champagne
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10º
Descripció
La máxima expresión de la tiza y la pureza en la Côte des Blancs, Lilbert-Fils Brut Blanc de Blancs Grand Cru es un champagne de culto para quienes buscan finura extrema y autenticidad. Elaborado por una de las casas artesanales más prestigiosas de Cramant (vigneron indépendant), se trata de un Chardonnay 100% procedente exclusivamente de viñedos clasificados como Grand Cru. El resultado es un espumoso tenso, vertical y marcadamente mineral, que encarna a la perfección la idea de un auténtico “champagne de terruño”.
Gastronomía
Su carácter afilado y elegante lo hace especialmente adecuado para acompañar ostras al natural, caviar y mariscos nobles a la plancha, así como sashimi, sushi y carpaccios de pescado blanco. También armoniza muy bien con quesos curados de oveja y quesos de pasta blanda como Brie o Camembert, convirtiéndose en un aperitivo de alta gama ideal para abrir el apetito y despertar el paladar.
Nota de Cata
Presenta un color dorado pálido y brillante, acompañado de una burbuja fina y persistente que dibuja un rosario elegante en la copa. En nariz ofrece un perfil aromático limpio y fresco, con notas de cítricos como limón de Sorrento y pomelo, flores blancas, manzana verde, matices de tiza húmeda y delicados recuerdos de panadería fina y frutos secos. En boca muestra un ataque directo y muy preciso, con una mineralidad bien definida, acidez vibrante y un final largo, salino y extraordinariamente refrescante.