Chateau De La Tour Clos Vougeot Grand Cru
Parker
94
Decanter
94
Chateau De La Tour Clos Vougeot Grand Cru
Vi Negre Criança AOC Clos de Vougeot - Borgoña 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Chateau De La Tour Clos Vougeot Grand Cru
Varietat
Pinot Noir
Celler
Château de la Tour
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Puntuacions i Premis
Parker: 94, Decanter: 94
Anyada
2019
Denominació d'origen
AOC Clos de Vougeot - Borgoña
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 y 17º
Descripció
Insignia de Château de la Tour se presenta como una expresión accesible y equilibrada del Clos de Vougeot, donde la fuerza del terroir se armoniza con la finura frutal de la Pinot Noir. Nacida en pleno corazón de la Côte de Nuits, esta cuvée destaca por su estilo directo y auténtico, resultado de una elaboración y crianza realizadas íntegramente dentro del histórico recinto amurallado del Clos. Esta singularidad garantiza una interpretación fiel y transparente de uno de los viñedos más célebres de Borgoña, ofreciendo un perfil elegante, preciso y profundamente ligado a su origen.
Gastronomía
Marida especialmente bien con carnes de caza como corzo o perdiz, solomillo de buey acompañado de salsa de trufa y quesos de larga maduración, en particular Epoisses.
Nota de Cata
Color rubí intenso, brillante y profundo que anticipa una nariz expresiva, dominada por frambuesas y cerezas negras, acompañadas de delicados matices de regaliz, cuero y especias dulces aportadas por su crianza en roble francés. En boca muestra una entrada potente pero equilibrada, con buena estructura y frescura, culminando en un final largo y persistente que deja elegantes recuerdos de sotobosque y frutos del bosque.