Château Rocheyron
-15%
Parker
96
James Suckling
98
Château Rocheyron
Vi Negre Criança AOC Saint-Émilion - Burdeos 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Château Rocheyron
Varietat
Merlot, Cabernet Franc
Celler
Château Rocheyron
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2022
Denominació d'origen
AOC Saint-Émilion - Burdeos
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Servir entre 15 i 16º
Descripció
El 2010, Peter Sisseck va unir forces amb el perfumista i bodeguer Silvio Denz per donar vida a Château Rocheyron, un Grand Cru de Saint-Émilion elaborat sobre un dels sòls més excepcionals de Bordeus. Es tracta d’un vi negre de gran personalitat i projecció, molt apreciat per col·leccionistes i aficionats exigents, la producció limitada i l’alta demanda del qual el converteixen en una referència especialment difícil de trobar al mercat.
Gastronomía
Ideal per acompanyar formatges curats de caràcter intens, resulta també un excel·lent aliat de carns vermelles a la brasa o rostides i es comporta especialment bé amb plats de caça, potenciant la seva riquesa i profunditat de sabors.
Nota de Cata
Nas marcat per notes de groselles i prunes madures, acompanyades de subtils records minerals que evoquen la guix. A la boca mostra bona estructura i un perfil tànnic definit, que aporta nervi i caràcter al conjunt.