Hugo

Hugo neix de la voluntat de fer un homenatge als millors vinyes velles de Garnatxa (més de 60 anys) de la qual disposa el celler. Envelleix durant 12 mesos en bótes de roure francès i roman dos anys més de criança en ampolla. Mostra un color porpra amb rivet vermellós. En nas predominen les aromes de fruits vermells sobre un fons especiat i torrat. En boca és elegant, lleuger i amb un final agradable i persistent.

Marida especialment bé amb carns blanques rostides com el pollastre o el gall dindi, plats de xai de llet, guisats suaus de vedella, risottos de bolets, lasanyes de verdures i formatges semicurats d'ovella o cabra. També resulta excel·lent acompanyat d'embotits ibèrics i tapes mediterrànies, ja que la seva lleugeresa i persistència realcen els sabors sense emmascarar-los, aconseguint un equilibri harmoniós a cada mossegada.

Va ser fundada l'any 2001 amb l'objectiu de recuperar i posar en valor les vinyes velles de la zona, moltes amb més de mig segle d'antiguitat. Des dels seus inicis, el celler ha apostat per l'elaboració de vins que reflecteixin l'autenticitat del terrer, combinant mètodes tradicionals amb tècniques modernes per obtenir la màxima expressió de varietats autòctones com la Garnatxa i la Carinyena. Al llarg dels anys, Portal del Montsant s'ha consolidat com a referent en la denominació, destacant pel seu compromís amb la qualitat, el respecte a l'entorn i la producció de vins elegants i amb caràcter, capaços de transmetre l'essència única de l'origen.

Mostra un color porpra amb rivet vermellós. Al nas predomi les aromes de fruits vermells sobre un fons especiat i torrat. A la boca és elegant, lleuger i amb un final agradable i persistent.