Malpastor Magnum
-15%
Malpastor Magnum
Vi Negre Criança DOC Rioja 2022
150 cl
Fitxa tècnica
Nom
Malpastor Magnum
Varietat
Tempranillo
Celler
La Carbonera
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Criança
Anyada
2022
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 14 i 16º
Descripció
Malpastor és un vi fresc i elegant que encarna la Sonsierra, els seus sòls i la seva història. Un homenatge a aquells pioners i aventurers primerencs del vi de la regió de Rioja coneguts com els Malos Pastores, perquè descuidaven els seus ramats, sovint deixant-los a la seva sort, per dedicar-se a produir els primers raïms i vins, sembrant així les bases d’una viticultura tradicional i uns vins impregnats de l’energia d’un entorn únic.
Gastronomía
Marida a la perfecció amb plats de xai rostit, o costelles de xai acompanyades de verdures. Acompanya també un bacallà amb tomàquet, cebes i pebrots. Ideal amb embotits ibèrics i formatges curats.
Historia
A Rioja, conreem vinyes de Tempranillo que antigament van ser terres de pastura. Un lloc privilegiat, on un grapat de pastors van deixar de ser-ho per assentar les bases d’una viticultura tradicional i d’uns vins amb l’energia d’un entorn únic.
Historia bodega
El projecte vitivinícola La Carbonera de Familia Torres destaca per la seva aposta per l’origen i la tipicitat, elaborant vins singulars que reflecteixen fidelment el paisatge de Labastida i la Rioja Alavesa. La seva identitat es basa en la gestió de més de 20 hectàrees de vinyes pròpies, entre les quals sobresurt la finca La Carbonera, reconeguda com a Viñedo Singular per la DOCa Rioja, cosa que garanteix l’autenticitat i la qualitat dels seus vins.
Nota de Cata
Color cirera amb bon pigment. Al nas exhibeix un ric aroma fruiter (confitura de nabius) amb fines notes de bona criança. En boca és sedós, àgil, lleuger.