reVolt

Elaborat 100% amb Carinyena procedent de vinya centenària (120 anys), té una criança de 6 mesos en bocois de castanyer de 650 litres.Vi negre de profund color morat i violaci d'elegant rivet púrpura i malva, nas intens i profund on predominen les herbes de marge, les flors de liles i fruites negres. La seva boca és sedosa i vellutada, de llarg recorregut, volum i permanència. Trobarem una fusta absolutament integrada i amable que arrodoneix uns tanins madurs i cruixents. Aquesta carinyena centenària, airejada per la tramuntana i situada en un dels "grand cru" de l'Empordà és una joia d'arqueologia enològica que permet descobrir l'essència d'una terra, un paisatge i una història. Per la seva extremada elegància i envoltant pas per boca, aquest vi negre és perfecte per acompanyar cuines tradicionals de temps reposat, carns de caça, rostits casolans especiats i per descomptat, per maridar les millors carns del territori.