Monastrell Rosado Ecològic

El Monastrell Rosat Ecològic és un vi rosat de la DO Yecla, elaborat exclusivament amb raïm de la varietat Monastrell, cultivat amb pràctiques ecològiques. Presenta un atractiu color rosa pàl·lid i un bouquet fresc i afruitat, amb notes de maduixa, gerd i un toc floral. En boca és equilibrat, amb una acidesa viva que n'accentua la frescor i un final persistent. Ideal per maridar amb amanides, peixos i mariscs. Perfecte per gaudir en qualsevol ocasió.

La Família Castaño sempre ha estat pionera a la zona, experimentant amb la varietat Monastrell, tant en varietal com en cupatge, introduint els últims avenços tecnològics, tant a la vinya com al celler, i implementant sistemes de qualitat que permetin l'elaboració més adequada. Els seus vins són el fruit del treball de la varietat autòctona monastrell, de l'experimentació constant amb altres varietats i dels diferents tipus de sòl on s'assenten les seves vinyes de la D.O. Yecla. La cura de la vinya, l'exhaustiva selecció de raïms i una minuciosa elaboració, adequada a cada varietat i tipus de raïm, permeten a aquest celler oferir una àmplia gamma de vins, joves o amb diferents nivells de criança en roure, monovarietals i assemblatges harmoniosos.