Saint André de Figuière Première

Figuière Première representa una de les expressions més refinades de l’AOC Côtes de Provence: un rosat ecològic nascut dels sòls d’esquist de La Londe-les-Maures i profundament marcat per la influència de la brisa mediterrània. Signat per la reconeguda família Combard, aquest rosat va molt més enllà del típic vi d’aperitiu i es posiciona com una referència ideal per a l’alta gastronomia.

Ideal amb peixos blancs a la graella, tàrtar de salmó, marisc fresc, paella marinera, aus rostides i cuina asiàtica especiada (sushi o curri tailandès).

Durant més de 50 anys, la família ha estat creant vins inspirats amb un profund sentit d’orgull: el de ser vinicultors de pare a fill i a filles. La seva passió inesgotable s’alimenta de la regió que els va acollir, que estimen i que respecten: Provença. Del seu llegat familiar prové el seu saber fer. Com a artesans del vi impulsats per l’amor a la puresa, els seus gestos són precisos, la seva viticultura orgànica, les seves intervencions al celler mínimes. El sentit comú guia les seves eleccions. D’aquesta alquímia única sorgeixen les seves cuvées, creacions subtils. Per donar veu al caràcter dels seus terroirs, la seva naturalesa radiant i les seves delicades expressions, s’atreveixen a revisitar les tradicions, a sortir dels camins trillats, a imaginar altres rumbs. Incansablement, amb entusiasme. I mentre creixen amb els temps, la finca familiar sap preservar l’essencial: la seva independència. Quan afegeixen noves parcel·les, és en nom del millor: una autonomia virtuosa, on controlen cada etapa en l’elaboració dels seus vins.

Color rosa daurat molt pàl·lid. Té un nas afinat de cítrics i fruites fresques. En boca domina la maduixa i el pebre, fent-lo harmònic i fi. Final llarg amb notes especiades.