Collonut Blanco
Collonut Blanco
Vi Blanc DO Catalunya
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Collonut Blanco
Varietat
Garnacha Blanca, Parellada
Celler
Torres Essentials
Grau alcohòlic
11.5
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Catalunya
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Servir entre 8º i 10°C.
Descripció
Es tracta d’una marca de vi nascuda entre amics enòlegs, amb un esperit irreverent i desenfadat que defuig passar desapercebuda. Sorgix de persones que estimen el seu ofici i no tenen por d’expressar la seva manera d’entendre el vi amb honestedat i caràcter. Destaca per una personalitat molt marcada, plena d’actitud i allunyada dels convencionalismes, pensada per a qui valora la qualitat però també gaudeix d’un enfocament vital més relaxat, on el vi s’obre, es comparteix i es gaudeix sense protocols rígids ni formalismes innecessaris.
Gastronomía
Ofereix un maridatge molt encertat amb mariscs de sabor delicat i crustacis com les cloïsses, així com amb peixos acompanyats de salses suaus, realçant-ne els matisos sense emmascarar-los. També s’adapta perfectament al moment de l’aperitiu, on el seu perfil resulta especialment agradable i fàcil de gaudir.
Historia
.
Historia bodega
Torres Essentials representa l’excel·lència vinícola de Familia Torres, cimentada en el llegat del Penedès des de 1870. Aquesta col·lecció reuneix marques històriques creades per Don Miguel Torres Carbó, renovades per respondre a les tendències actuals, juntament amb propostes innovadores pensades per al públic internacional. Els vins de Torres Essentials encarnen l’autenticitat de la tradició espanyola i mediterrània, fusionant l’herència familiar i un ferm compromís amb la sostenibilitat, tot plegat sota una visió moderna que connecta amb les exigències del mercat global.
Nota de Cata
Es presenta amb un color groc pàl·lid i brillant, oferint una sensació de frescor i una personalitat ben definida. En nas hi destaquen suggerents aromes de flors silvestres juntament amb matisos fruiters que recorden el plàtan. En boca resulta suau, lleuger i de textura sedosa, amb un final llaminer que evoca la confitura de codony, deixant clar que es tracta d’un blanc amb caràcter propi i vocació clarament expressiva.