Terrer de la Creu Brut Rosat
Terrer de la Creu Brut Rosat
Vi Escumós Vegano DO Cava
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Terrer de la Creu Brut Rosat
Varietat
Macabeo, Pinot Noir
Celler
Bodegas Covides
Grau alcohòlic
11.5
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 i 8º
Descripció
Cava rosat brut elaborat amb el mètode tradicional, que ha envellit i madurat a les caves de Sant Sadurní d'Anoia, realitzant la seva segona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional champenoise; es presenta com una opció sofisticada i versàtil dins la categoria de caves rosats, combinant l'autenticitat del seu origen amb una elaboració acurada que posa en valor la tradició del cava.
Gastronomía
Les seves característiques fan que aquest cava rosat sigui ideal per acompanyar plats com formatges suaus, sushi, marisc, peixos, guisats i arrossos. També és excel·lent com a aperitiu.
Historia bodega
A la dècada de 1960, els agricultors del Penedès afrontaven alternatives limitades per comercialitzar la seva collita. Les cooperatives van emergir com la millor opció per a ells, permetent no només vendre la seva producció sinó també participar activament en la gestió. Covides es va establir amb la missió de crear una cooperativa que no només facilités la venda de la producció dels seus membres, sinó que també afegís valor a la collita mitjançant l'elaboració i comercialització de vi, transformant els productors en gestors clau del seu propi producte.
Nota de Cata
De color rosat molt pàl·lid, viu i brillant, d'atractiu color. Destaquen els aromes florals i de fruits vermells. En boca és rodó, agradable i cremós.