Duc De Foix Gran Reserva Nature Guarda Superior
-30%
Duc De Foix Gran Reserva Nature Guarda Superior
Vi Escumós Gran reserva DO Cava 2018
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Duc De Foix Gran Reserva Nature Guarda Superior
Varietat
Parellada, Macabeo, Xarel·lo
Celler
Bodegas Covides
Grau alcohòlic
12
Envelliment
Gran reserva
Anyada
2018
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
6-8ºC
Descripció
Elaborat a partir de vinyes adultes amb més de 20 anys d'antiguitat, aquest cava de Guarda Superior prové de parcel·les situades a les serralades del prelitoral i litoral, abastant la zona central del Penedès. La maduresa de les ceps i la ubicació privilegiada de les vinyes contribueixen a la qualitat i el caràcter distintiu d'aquest escumós
Gastronomía
Amb una marcada personalitat i caràcter gastronòmic, aquest cava es converteix en una excel·lent opció per acompanyar una àmplia varietat de plats. La seva versatilitat el fa ideal per maridar amb carns, peixos en guisat, formatges, foies, arrossos i productes fumats, realçant els sabors i aportant un toc especial a cada experiència culinària
Historia bodega
A la dècada de 1960, els agricultors del Penedès s'enfrontaven a alternatives limitades per comercialitzar la seva collita. Les cooperatives van emergir com la millor opció per a ells, permetent no només vendre la seva producció sinó també participar activament en la gestió. Covides es va establir amb la missió de crear una cooperativa que no només facilités la venda de la producció dels seus membres, sinó que també afegís valor a la collita mitjançant l'elaboració i comercialització de vi, transformant els productors en gestors clau del seu propi producte.
Nota de Cata
Amb un atractiu color groc pàl·lid i reflexos daurats, destaca per la seva efervescència elegant, on finíssimes bombolles formen una delicada corona. En nas, s'hi perceben intensos aromes a torrats, fruites confitades i subtils notes fumades. En boca, ofereix una textura estructurada i sedosa, culminant en un final sec i prolongat que convida a continuar-ne gaudint