Vermouth Artesano Alvear
-30%
Vermouth Artesano Alvear
Vi Vermouth 0 Sin Denominación Origen
100 cl
Fitxa tècnica
Nom
Vermouth Artesano Alvear
Varietat
Pedro Ximénez
Celler
Bodegas Alvear
Grau alcohòlic
15
Envelliment
0
Denominació d'origen
Sin Denominación Origen
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
6-8ºC
Descripció
Vermut artesanal creat a partir d’una base de cream envellit durant més de deu anys en botes de roure americà, segons la recepta original d’Alvear. Aquesta base s’infusiona amb extractes aromàtics d’artemisa, romaní, sàlvia, espècies com la canyella i pell de taronja, donant com a resultat una gran complexitat i un perfil aromàtic inconfusible.
Gastronomía
Perfecte per gaudir com a aperitiu, aquest vi també s’adapta a la cocteleria, ja sigui servit sol amb gel o com a base en combinats, aportant versatilitat i frescor a qualsevol ocasió.
Historia bodega
Alvear és un celler andalús de gran renom que ha sabut preservar la seva essència al llarg dels anys. Les seves extenses vinyes s’ubiquen als prestigiosos pagos de la Serra de Montilla i Moriles, a la província de Còrdova, on la varietat Pedro Ximénez, procedent del Rin, esdevé la base dels seus vins més emblemàtics: dolços, fins, olorosos i amontillats.
Nota de Cata
Presenta un color cirera fosc amb reflexos iodats i una aroma intensa, elegant i profunda, en què sobresurten les notes florals i balsàmiques, acompanyades d’una dolçor subtil de panses i espècies perfectament fusionades. En boca, es mostra ampli i refinat, amb matisos balsàmics, records florals, fustes nobles i tocs de Pedro Ximénez, que li confereixen un equilibri extraordinari i un final persistent i molt llarg.