Mengoba Las Tinajas
Mengoba Las Tinajas
Vi Blanc Criança DO Bierzo 2018
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Mengoba Las Tinajas
Varietat
Godello
Celler
Bodega y Viñedos Mengoba
Grau alcohòlic
12.50
Envelliment
Criança
Anyada
2018
Denominació d'origen
DO Bierzo
Conté sulfits
Si
Descripció
Elaborat amb Godello vell de parcel·les de més de 70 anys. Després una verema manual en caixes el raïm es fica part entera i una altra part rebregada i derrapat directament en les dues gerres de fang. El most fermenta a baixa temperatura, la maceració pel·licular dura uns 120 dies abans de premsar i separar el vi i les pells. després d'una criança d'uns 6 mesos a l'embotellat es fa sense clarificació ni filtrat directament de la gerra.
