Vincent Pinard Chene Marchand
Vincent Pinard Chene Marchand
Vi Blanc Criança AOC Sancerre - Valle del Loira 2017
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Vincent Pinard Chene Marchand
Varietat
Sauvignon Blanc
Celler
Domaine Vincent Pinard
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Criança
Anyada
2017
Denominació d'origen
AOC Sancerre - Valle del Loira
Conté sulfits
Si
Descripció
Símbolo de la grandeza del Valle del Loira, Vincent Pinard Sancerre "Chêne Marchand" nace en el mítico pago de Bué, un viñedo calcáreo privilegiado que da origen a algunos de los Sauvignon Blanc más vibrantes, profundos y elegantes del mundo. Elaborado por los hermanos Florent y Clément Pinard a partir de viticultura orgánica y mínima intervención, expresa con precisión un terruño milenario y un trabajo artesanal minucioso. Blanco de culto y producción muy limitada, está concebido para quienes buscan una experiencia sofisticada y altamente exigente en cada copa.
Gastronomía
Marida de forma impecable con mariscos delicados, pescados grasos a la brasa, aves acompañadas de salsas ligeras y los clásicos quesos de cabra del Loira, como el Crottin de Chavignol, realzando tanto la textura como la intensidad de cada plato.
Nota de Cata
Perfil aromático de gran pureza, dominado por notas intensas de cítricos como kumquat, pomelo y cidra, acompañadas de matices florales de acacia y un sutil fondo herbal. En boca se muestra como un blanco poderoso, amplio y denso, sostenido por una marcada estructura calcárea y una delicada amargosidad que aporta tensión y equilibra la madurez de la fruta. Reconocido por su elegante austeridad en juventud, agradece la decantación si se disfruta pronto y ofrece un extraordinario potencial de guarda en botella.