Vins DO Clàssic Penedès
Vins escumosos etiqueta Clàssic Penedès
Clàssic Penedès és una marca utilitzada des del 2014 per anomenar els vins escumosos elaborats dins aquesta DO. Fou creada en un moment on aquest tipus de vins rebia un fort impuls dins la DO amb l'entrada de nous cellers.
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¿Cómo es un Espumoso DO Clàssic Penedès?
- Cuerpo: Cuerpo medio, con sensación cremosa por la burbuja fina.
- Taninos: Prácticamente inexistentes, típico de espumosos.
- Acidez: Muy fresco y vivaz, acidez marcada.
- Fruta: Notas de manzana, pera y fruta blanca.
- Especias: Matices de panadería y frutos secos por la crianza.
- Alcohol: Bajo, normalmente entre 11,5–12 %.
Tip de Petit Celler: Sirve bien frío en copa alta, ideal con mariscos, sushi o para el brindis.
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