La Dulce Quietud

Vi Dolç
50 cl
camion

Entrega estimada entre el y el

paquete

Enviament gratuït per a comandes superiors a 80€

CARBON NEUTRAL DELIVERY: Amb cada compra a la nostra web fas d'aquest planeta un lloc més sostenible
utilities/banner-info

Fitxa tècnica

Nom

La Dulce Quietud

Varietat

Albillo, Malvasia, Moscatell, Palomino, Verdejo

Celler

Quinta de la Quietud

Grau alcohòlic

10.50

Denominació d'origen

Sin Denominacion Origen

Puntuacion Peñín

92

Conté sulfits

Si

Descripció

Amb una producció limitada de 950 ampolles, aquest vi dolç de raïm passificat està elaborat majoritàriament de Malvasia i petita presència d'Albillo, Moscatell, Palomino i Verdejo procedent de vinyes plantades entre l'any 1920 i 1988. Després de la verema, els raïms s'estenen sobre safates de canya on es deixen passar fins l'Any Nou a l'aire lliure, només sota la protecció d'una coberta i una xarxa per preservar insectes i ocells. Els raïms passificats es premsen suaument i lentament (fins a 48 hores). El nèctar passa directament a bótes de roure francès velles. La fermentació alcohòlica espontània es prolonga fins a més de 10 mesos. Més de 36 mesos en bótes velles de 225 litres de roure francès. Cada ampolla conté l'assemblage de vins de tres a quatre anyades. Atractiu visual (daurat intens) i aromàticament (fruita blanca madura, cítrics, mel, herbes seques...), amb pas a la boca molt dolça, molt llaminer i amb gran persistència. Un gran vi dolç amb molta seducció, per a sibarites.

Bodegas

    ECO
    ECO
    ECO
    ECO